Por qué deberías comprar una báscula digital de cocina

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Tazas. Cucharadas. Cucharaditas. Estamos acostumbrados a ver estas medidas en las recetas. Pero, de vez en cuando, encontrarás recetas que indican los ingredientes por peso. No las descartes; compra una báscula de cocina. He aquí por qué.

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Puede que una báscula de cocina no sea el primer utensilio que pienses en comprar para abastecer tu cocina, y probablemente no la hayas incluido en tu lista de bodas ni en tu lista de deseos para las fiestas. Pero puede ser una herramienta muy útil en la cocina.

Las balanzas son útiles no sólo para hornear, sino también para pesar los granos de café y preparar la taza perfecta, y para hacer frente a recetas que requieren medidas extrañas de productos enlatados.

¿Por qué medir por peso?

Muy sencillo: Es más exacto. La forma en que tú sacas 1 taza de harina puede variar de la forma en que yo saco 1 taza de harina. Y puede que yo envase una taza de azúcar moreno con más intensidad que tú. Cuando tu receta requiere medidas precisas para producir resultados y texturas específicos, esto puede marcar la diferencia para bien o para mal. Bono: Las básculas de cocina son baratas y no ocupan mucho espacio.

¿Quién debería tener una báscula de cocina?

Aunque tradicionalmente las utilizan los cocineros profesionales y los panaderos serios, cada vez está más claro que también tienen muchas ventajas para el cocinero casero. Además de ser más precisa, reduce el número de utensilios de medición que acaban en el fregadero de la cocina.

También puede ayudarte a controlar las raciones si intentas equilibrar tus comidas con la proporción adecuada de carbohidratos y proteínas. Por ejemplo, si añades pollo a tu ensalada, una báscula de cocina hace que añadir lo que pide tu plan nutricional sea mucho más sencillo que hacerlo a ojo: ni demasiado ni demasiado poco.

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Cuidado y mantenimiento

Algunas básculas son impermeables, pero si no lo son, ten cuidado de no derramar líquidos sobre tu báscula digital de cocina o cerca de ella. Para limpiarla después de usarla, simplemente pasa un paño húmedo. No manipules en exceso las balanzas de cocina ni las sacudas. Trátalas con cariño y te recompensarán con proporciones perfectas.

¿Listo para comprar? Qué buscar en una báscula

Las básculas digitales son las más populares, porque se sabe que son más precisas que las analógicas. Algunas almacenan los datos por ti y otras cambian de gramos a onzas con sólo pulsar un botón. También es útil la función de tara, que te permite poner a cero el peso de un recipiente vacío para que se reste automáticamente de la medición total.

Algunos cocineros consideran que lo mejor es una pantalla grande. También deberás tener en cuenta cuánto puede medir la báscula; algunas tienen capacidades tan bajas como 5 libras, otras tan altas como 30.

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Hola, soy Ana, un apasionado/a de la cocina y el arte de crear platos extraordinarios. En Freson Rebelde, comparto mi amor por la comida, explorando sabores audaces y fusionando ingredientes de manera innovadora. Sígueme en esta emocionante aventura culinaria y descubre cómo despertar tu lado más rebelde en la cocina. ¡Prepárate para disfrutar de deliciosas experiencias gastronómicas! 🍽️🍓 https://fresonrebelde.top/

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