Batido de bayas mixtas

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Cuando necesites animarte, prueba este batido de bayas mixtas, fresco y refrescante. La combinación de bayas, espinacas, yogur y plátano es una bebida nutritiva que te dará energía.

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¿Necesita ayuda para incorporar más frutas y verduras a su dieta? Este colorido y cremoso batido de bayas mixtas es la respuesta. De hecho, es una receta que mis hijos me piden a menudo y me ayudan a preparar. Les encanta añadir cada ingrediente, ¡incluso las espinacas! Es una forma de hablarles de la importancia de comer sano y hacer que ellos también lo disfruten.

Me gusta equilibrar la fruta congelada con verduras tiernas y yogur. La combinación da como resultado un vaso llamativo, lleno de antioxidantes, proteínas y probióticos. Las fresas, las moras, las frambuesas y los arándanos no solo aportan jugosas notas frutales, sino que también están repletos de fitonutrientes.

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Utilizar fruta fresca o congelada

Si tienes poco tiempo, coge una bolsa de bayas mixtas congeladas o variedades individuales para hacer tu propia mezcla. Normalmente, las opciones congeladas incluyen fresas, arándanos, moras y frambuesas.

Si tiene bayas frescas maduras, ¡úselas! Sin embargo, para conseguir una textura espesa y cremosa, congélalas en una sola capa dentro de una bolsa grande resellable hasta que se solidifiquen. Yo suelo hacerlo el día anterior. Si las fresas tienen un tamaño superior a 5 cm, pártalas por la mitad o en cuartos para que sea más fácil procesarlas una vez congeladas.

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Refuerzo nutricional instantáneo

Añadir un puñado generoso de verduras de hoja verde, como las espinacas, aporta más vitaminas, minerales y fibra en cada sorbo. Esta verdura tiene un sabor muy suave, por lo que apenas se nota. Los plátanos y el yogur griego aportan una textura cremosa y proteínas adicionales. Los probióticos del yogur también aportan bacterias beneficiosas para la salud intestinal.

Cómo preparar un batido de bayas

Para asegurarse de que las espinacas se trituran por completo, añádalas primero a la batidora. De este modo, las hojas se trituran inmediatamente en finas partículas. A continuación se añade el yogur, seguido de los ingredientes congelados, como bayas, plátanos y cubitos de hielo.

La leche de almendras se añade en último lugar para ayudar a procesar el batido. La textura debe ser espesa y cremosa. Para obtener una consistencia más fina, añada gradualmente más líquido según lo desee. Al igual que mi batido verde favorito, en sólo 10 minutos, un refrescante tentempié está listo para proporcionar energía y nutrición al instante.

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Personalizar el batido

  • Haga la receta sin lácteos sustituyendo el yogur griego por yogur de coco, anacardos, almendras o soja.
  • Para obtener un sabor más tropical, utilice leche de coco en lugar de leche de almendras.
  • Añade algo de fibra y ácidos grasos omega 3 con semillas de chía o linaza.
  • Añade un extra de proteínas y cremosidad con mantequilla de almendras.
  • Si le gusta un sabor más dulce, añada sirope de arce puro o miel.
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Utilizar bayas y plátanos frescos

¿Quieres hacer un batido sólo con fruta fresca? Aumenta la cantidad de hielo a 1 ½ o 2 tazas. Ten en cuenta que el sabor de las bayas no será tan intenso y que el hielo diluirá el sabor al derretirse el batido. La ventaja de la fruta congelada es que, al licuarla, el agua solidificada de las paredes celulares se rompe en pequeñas partículas. Esto añade volumen y densidad a la bebida.

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Batido de bayas mixtas

Fresón Rebelde
Cuando necesites que te levanten el ánimo, prueba este batido de bayas mixtas, fresco y refrescante; los ingredientes lo convierten en una bebida nutritiva que te dará energía durante el día.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Bebidas
Cocina Americana
Raciones 4
Calorías 81 kcal

Equipment

  • Batidora de sobremesa

Ingredientes
  

  • 1 taza de espinacas
  • ½ taza de yogur griego natural desnatado
  • ½ taza de rodajas de plátano congeladas aproximadamente 1 plátano mediano
  • 2 tazas de bayas mixtas congeladas
  • 1 taza de cubitos de hielo
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Añade las espinacas, el yogur, las rodajas de plátano congeladas, las bayas mixtas congeladas, los cubitos de hielo y la leche de almendras a una batidora.
  • Tápala y procésala a velocidad media durante unos 30 segundos, utilizando el tamper si es necesario. Aumenta la velocidad de 15 a 30 segundos hasta que quede espeso y suave.
  • Añade más leche de almendras si es necesario para conseguir la consistencia deseada.

Notas

  • Rendimiento de la receta: 4 tazas
  • Tamaño de la ración: 1 taza
  • Hazlo VEGANO: Sustituye el yogur griego por yogures vegetales como el de almendras, soja, anacardos o coco.
  • Para un batido más dulce: Añade un poco de sirope de arce puro o miel, 1 cucharadita cada vez, hasta alcanzar el nivel de dulzor deseado.
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Hola, soy Ana, un apasionado/a de la cocina y el arte de crear platos extraordinarios. En Freson Rebelde, comparto mi amor por la comida, explorando sabores audaces y fusionando ingredientes de manera innovadora. Sígueme en esta emocionante aventura culinaria y descubre cómo despertar tu lado más rebelde en la cocina. ¡Prepárate para disfrutar de deliciosas experiencias gastronómicas! 🍽️🍓 https://fresonrebelde.top/

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