Batido de mantequilla de cacahuete y gelatina

por

Batido cremoso de mantequilla de cacahuete y gelatina de fresa y chía, repleto de proteínas, ¡para energizarte el día!

receta de batido de mantequilla de cacahuete fresa jalea y chia

¿Tienes alguna comida favorita de la infancia que te siga gustando hoy en día? Siempre me hacía ilusión que mamá me preparara un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada sin corteza. Si estás asintiendo con la cabeza, ¡entonces habríamos sido las mejores amigas! Que todavía no tengamos recreo no significa que no podamos disfrutar de nuestras comidas favoritas. ¡Tengo una receta particular de batido nostálgico que a todo el mundo le va a ENCANTAR!

Apuesto a que no podrás resistirte a esta cremosa receta de batido de mantequilla de cacahuete y gelatina de fresas y semillas de chía. Es una de esas opciones de desayuno divertidas y emocionantes que estarás deseando preparar por la mañana o para merendar. Los niños pequeños y los de corazón disfrutarán con este batido refrescante, cremoso y rico en nutrientes.

gelatina de fresa y chia en tarro

Gelatina de semillas de chía, es lo que hacen todos los chicos guays. Bueno, ¡al menos los frikis de la comida como yo! Las jaleas y mermeladas dulces son mi debilidad, pero he intentado evitar añadir azúcar refinado extra a mis batidos.

Las semillas de chía son increíbles porque están llenas de fibra y se hinchan de forma natural en el líquido, creando una textura espesa como en mi receta de pudin de chía. Si añades unas 2 tazas de puré de fruta a 2 cucharadas soperas de semillas de chía, y luego dejas reposar la mezcla entre 20 minutos y una hora, se crea esta “gelatina” mágica sin cocerla ni añadir pectina para que espese. ¡Es el truco de cocina más ingenioso!

Si tu fruta está madura, no necesitas ningún dulzor adicional. Si quieres, la miel, el sirope de arce o una pizca de estevia son opciones sabrosas. Siempre que puedo, me gusta prepararlo con un día de antelación. Si sobra, lo añado a los copos de avena, a las tostadas o a más batidos.

vista aerea del batido de fresa y mantequilla de cacahuete

Mi hijo pequeño James se ha enganchado a mis batidos de frutas. Es una forma fantástica de añadir un montón de ingredientes sanos repletos de proteínas y fibra para un tentempié rápido. Pensé que toda la familia disfrutaría con este batido inspirado en la mantequilla de cacahuete y el pan tostado, pero elegí mejor los ingredientes.

El batido de mantequilla de cacahuete es una combinación de unos pocos y sencillos elementos clave, que hacen que cada sorbo sea de otro mundo. En lugar de la mantequilla de cacahuete tradicional, utilicé Jif Cacahuete en Polvo. Si no lo has probado nunca, ¡te vas a enganchar! No lleva azúcar añadido, tiene un 85% menos de grasa que la mantequilla de cacahuete tradicional (¡eso es enorme!) y es muy fácil y versátil de usar. Para que quede claro, no es un alimento bajo en calorías.

ingredientes jif cacahuete en polvo oikos yogur chia

Me gusta la comodidad de coger el polvo Jiff y verterlo directamente en mi batidora. El polvo tiene un sutil sabor a cacahuete tostado. Estoy deseando probarlo en repostería o incluso en algunos platos salados, como la receta de rollitos myspring. ¡También puedes rehidratar el polvo en un poco de agua para hacer mantequilla de cacahuete para untar en un instante!

Para que este batido PB&J esté repleto de energía, utilizo yogur griego desnatado. No lleva azúcares añadidos, edulcorantes artificiales ni grasas, ¡y sabe tan bien! El aporte proteico del yogur proporciona al menos 30 g por ración de 1 taza de esta receta. ¡Las proteínas te ayudan a mantenerte saciado hasta la siguiente comida!

vaso de batido de fresa y mantequilla de cacahuete con pajita

¿Estás listo para satisfacer ese antojo de mantequilla de cacahuete y mermelada?  Si te ha encantado esta versión bebible de batido inspirado en la mantequilla de cacahuete y la mermelada, házmelo saber en la sección de comentarios de abajo. ¿Qué sabor de gelatina de chía has creado? ¡Feliz sorbo!

¿Qué son las semillas de chía y cómo crean una gelatina?

Las semillas de chía son superalimentos densos en nutrientes que contienen una fuente vegetal de ácidos grasos omega-3, fibra, hierro, calcio y fibra fácilmente digerible. La fibra es clave para el efecto gelificante que verás en mi receta de gelatina de chía. Al removerla en un líquido, la fibra natural de la semilla de chía absorbe el líquido (casi nueve veces su peso) y en pocos minutos puedes ver físicamente cómo se hincha y crea una textura gelatinosa. Espesa de forma natural los alimentos como el puré de frutas, deja un pequeño crujido de las semillas en cada bocado y es una forma fácil de añadir viscosidad a cualquier alimento. Una cucharada también aporta la friolera de 5 gramos de fibra para ayudarte a mantenerte saciado mientras obtienes tu dosis diaria de una forma sabrosa.

receta de batido de mantequilla de cacahuete fresa jalea y chia destacada

Batido de mantequilla de cacahuete y gelatina

Fresón Rebelde
¡Una cremosa receta de batido de mantequilla de cacahuete y jalea de fresa y chía repleta de proteínas para energizarte el día! Sin azúcares refinados, sólo ingredientes sanos y sabrosos.
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Bebidas
Cocina Americana
Raciones 4
Calorías 163 kcal

Equipment

  • Batidora de sobremesa
  • Pajitas de papel decorativas

Ingredientes
  

  • 2 tazas de fresas frescas o congeladas
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 2 plátanos medianos maduros, congelados (unas 2 tazas)
  • 1 taza de yogur griego desnatado
  • 5 cucharadas de cacahuete en polvo
  • 1 taza de leche sin azúcar de almendras, anacardos, soja, coco o láctea
  • 1 taza de cubitos de hielo

Elaboración paso a paso
 

  • Tritura las fresas en la batidora hasta que estén suaves, unos 15 segundos. Si las fresas están congeladas, cuécelas en el microondas durante 2 minutos antes de batirlas.
  • Pasa el puré a un cuenco y mézclalo con 2 cucharadas de semillas de chía. Remueve y deja reposar 20 minutos para que espese, o 1 hora para una gelatina más espesa. Refrigérala si no la vas a utilizar enseguida. Añade cualquier edulcorante si lo deseas.
  • Enjuaga la batidora y añade los plátanos congelados partidos en trozos más pequeños, el yogur, la mantequilla de cacahuete en polvo, la leche y el hielo. Tritura hasta que quede suave, entre 60 y 90 segundos.
  • Añade la cantidad deseada de mezcla de gelatina de fresa y chía y mantequilla de cacahuete en cada vaso.

Notas

  • Puedes utilizar cualquier baya para la gelatina de chía, como arándanos, frambuesas, moras, fresas o una mezcla.
  • Dependiendo de lo madura que esté la fruta, puedes añadir algún edulcorante natural como miel, sirope de arce, agave o stevia para endulzar la gelatina de chía.
  • Añade de ¼ a ½ cucharadita de extracto puro de vainilla si te gusta un toque extra de vainilla.
  • Si puedes preparar la gelatina de chía con antelación, la textura es agradable y espesa, ¡y te ahorra tiempo de preparación cuando tienes prisa!
  • Si te olvidas de congelar los plátanos, ¡no pasa nada! El batido será un poco menos espeso, pero seguirá estando sabroso.
Keyword Batido de mantequilla de cacahuete y gelatina
 | Web

Hola, soy Ana, un apasionado/a de la cocina y el arte de crear platos extraordinarios. En Freson Rebelde, comparto mi amor por la comida, explorando sabores audaces y fusionando ingredientes de manera innovadora. Sígueme en esta emocionante aventura culinaria y descubre cómo despertar tu lado más rebelde en la cocina. ¡Prepárate para disfrutar de deliciosas experiencias gastronómicas! 🍽️🍓 https://fresonrebelde.top/

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable: Freson Rebelde.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento: No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.