Rollitos de lechuga con pavo molido

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Los sabrosos wraps chinos de lechuga con pavo picado son una comida sabrosa, rápida y saludable hecha en un solo wok. Pavo y verduras frescas rellenan cada wrap.

wraps saludables de lechuga china

Me encantan los platos grandes de una sola olla, ¡especialmente cuando hay que usar el wok! Estos deliciosos wraps asiáticos de lechuga con pavo molido han sido una receta a la que hemos recurrido todos los días de la semana porque tiene todo lo que se puede desear: sana, rápida, fácil y con un sabor que hará las delicias de tus papilas gustativas.

Después de pedir estos wraps de lechuga con pollo demasiadas veces en restaurantes, sabía que tenía que recrear una receta con un sabor similar en casa. Así que aquí está, usted ha sido advertido de que son bastante maldito adictivo y de la mejor manera posible.

pavo molido salteado

Cocinar salteados chinos es divertido porque hay muchos ingredientes con los que puedes jugar para que tus condimentos y salsas sean espectaculares. Si aún no has probado la salsa hoisin, ¡ahora es el momento! No seas tímido, una vez que tengas estos ingredientes en tu despensa, te inspirarás para hacer aún más platos chinos.

wraps chinos saludables de lechuga y pavo

No sabes lo sabrosa que es esta receta: el pavo magro se condimenta con salsa de soja, hoisin, jengibre, ajo, escamas de chile y chalotas. La carne se mezcla con zanahorias crujientes, castañas de agua, brotes de bambú y setas Shiitake frescas. Hay mucho que hacer, pero todo encaja a la perfección.

wraps chinos de lechuga y pavo

La parte divertida es crear tus propios envoltorios de lechuga. Rellenar cada taza con la sabrosa carne y cubrirla con cebollas verdes en rodajas, anacardos y, aún más, sabrosa salsa hoisin, ¡la ciudad de la baba! En serio, puedo comerme al menos cuatro o cinco de estos wraps. Si necesitas un poco más de carbohidratos para tu comida, el arroz integral es mi otra opción, ya sabes, para mantener el tema saludable.

Otras de mis recetas chinas favoritas que deberías probar, sobre todo ahora que se acerca el Año Nuevo chino, son mi receta de bollos de natillas al vapor, el cerdo char siu cantonés o añadir la carne sobrante a unos bollos de cerdo al vapor, ¡nom nom nom!

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¿Qué es la salsa hoisin?

En la cocina china, ¡todo gira en torno a la salsa! La salsa hoisin es una parade de sabores, compuesta de pasta de soja aromatizada con ajo, azúcar, chiles y otras especias. Es de color marrón oscuro y bastante espesa en viscosidad, y tiene un agradable equilibrio de sabores dulces, salados y ligeramente picantes. Se puede utilizar sola, como salsa para mojar, para añadir más sabor a cada bocado, o como glaseado para la carne, para realzar el sabor y la complejidad del plato. Haga lo que haga, hará que cada comida sea aún más sabrosa.

wraps chinos de lechuga con pavo destacados

Rollitos de lechuga con pavo molido

Fresón Rebelde
¡Los sabrosos wraps chinos de lechuga con pavo picado son una comida sabrosa, rápida y sana hecha en un solo wok! Pavo y verduras frescas rellenan cada wrap.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Aperitivo
Cocina China
Raciones 4
Calorías 404 kcal

Equipment

  • Wok

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de aceite vegetal divididas
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ taza de chalotas picadas
  • 2 cucharaditas de jengibre picado
  • ¼ cucharadita de copos de chile seco
  • ½ taza de castañas de agua picadas finas
  • ½ taza de brotes de bambú finamente picados
  • 1 taza de setas shiitake sin los tallos y picadas
  • 1 taza de zanahorias cortadas en dados finos
  • 1 ¼ libra de pavo picado
  • 3 cucharadas de salsa hoisin más para servir
  • 2 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio
  • Sal gorda para sazonar
  • Pimienta negra para sazonar
  • ¼ de taza de cebolleta cortada en rodajas finas, para adornar
  • ¼ taza de anacardos picados para decorar
  • 1 cogollo de lechuga de hoja de mantequilla separada, lavada y seca

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta un wok o una sartén grande a fuego fuerte.
  • Añade 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharadita de aceite de sésamo y caliéntalo hasta que esté caliente.
  • Añade el ajo, las chalotas, el jengibre y las hojuelas de chile. Sofríe durante 2 minutos.
  • Añade las castañas de agua, los brotes de bambú, las setas y las zanahorias cortadas en dados, y sofríe durante 4 minutos.
  • Pasa las verduras a un cuenco mediano y resérvalas.
  • Vuelve a poner el wok en el fuego y caliéntalo a fuego fuerte.
  • Añade 1 cucharada de aceite vegetal al wok y luego añade el pavo picado. Sofríe hasta que la carne deje de estar rosada, unos 4 minutos.
  • Añade la salsa hoisin y la salsa de soja, y remueve para mezclar.
  • Añade las verduras salteadas y la pimienta. Sazona la mezcla con más sal y pimienta según sea necesario.
  • Vierte el relleno de carne y verduras en cada taza de lechuga, espolvorea con anacardos picados y cebolletas cortadas. Añade salsa hoisin si lo deseas.
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Hola, soy Ana, un apasionado/a de la cocina y el arte de crear platos extraordinarios. En Freson Rebelde, comparto mi amor por la comida, explorando sabores audaces y fusionando ingredientes de manera innovadora. Sígueme en esta emocionante aventura culinaria y descubre cómo despertar tu lado más rebelde en la cocina. ¡Prepárate para disfrutar de deliciosas experiencias gastronómicas! 🍽️🍓 https://fresonrebelde.top/

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