Smoothie de piña

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¡Esta refrescante receta de batido de piña proporciona una explosión de sabores tropicales a cada sorbo! Simplemente mezcla trozos de piña congelada con zumo de piña, yogur griego, plátanos y leche de coco para obtener una bebida rápida y saludable.

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¿Necesitas una escapada a la isla? Este batido de piña helada te hará sentir como si estuvieras relajándote en la playa. Sólo tardas 10 minutos en prepararlo y mezclar las frutas tropicales con un yogur repleto de proteínas para obtener una delicia saludable. Unas vacaciones rápidas sin tener que viajar más allá de tu cocina.

Cada sorbo es como beber una piña colada (sin alcohol) o dar un mordisco a un helado de dole whip. Utilizar piñas congeladas hace que la preparación sea rápida y fácil. Los plátanos en rodajas, el yogur y la leche de coco hacen que la textura sea supercremosa. Sólo tienes que añadir todos los ingredientes en una batidora y en unos minutos estarás en modo relajación.

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Utiliza piña congelada

Si tienes piña fresca madura en la encimera, córtala en trozos de 2,5 cm y congélalos en una sola capa para este batido. Si no, te recomiendo que compres una bolsa de trozos de piña congelada.

Cuando la fruta se congela y se licúa, se crean partículas más pequeñas a partir del zumo solidificado y las fibras vegetales. Se crea una textura más suave y tiene más sabor que si se añaden cubitos de hielo para enfriar la bebida.

Aumentar los sabores tropicales

El zumo de piña realza el sabor base, añade el equilibrio adecuado de dulce y ácido. El zumo también facilita la elaboración del batido en la batidora. Las rodajas de plátano fresco aportan cremosidad gracias a los almidones y la fructosa como edulcorante natural. El coco abunda en los climas tropicales, y usar leche de coco espesa crea una consistencia aterciopelada a la vez que añade el característico sabor dulce y a nuez de la isla.

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Añade fibra y proteínas para un impulso nutricional

Un vaso de este batido de piña puede proporcionar un impulso nutricional a tu dieta. La piña está repleta de beneficios para la salud. De hecho, 1 taza de trozos aporta 70 calorías, casi 1 gramo de proteína, nada de grasa, casi 2 gramos de fibra y una variedad de vitaminas y minerales como vitamina C, vitamina A, potasio y calcio [fuente].

Esta refrescante bebida también contiene una enzima llamada bromelina, que puede ayudar como antiinflamatorio y facilitar la digestión, aunque las pruebas científicas varían. El yogur griego está repleto de proteínas y probióticos, lo que hace que cada ración de batido sea más saciante y aporte bacterias buenas al intestino.

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Cómo hacer un batido de piña

Para garantizar una consistencia fría, pero no helada, añade primero los elementos congelados. Empieza colocando en capas los cubitos de hielo y la piña congelada. Así te aseguras de que los ingredientes duros se descompongan rápidamente en las afiladas cuchillas giratorias. A continuación, añade los ingredientes más blandos, como el plátano y el yogur.

Añade por último el zumo de piña y la leche de coco, ya que se escurrirán hasta el fondo del vaso de la batidora y ayudarán a descomponer todos los ingredientes. Yo siempre aumento gradualmente la velocidad de la batidora. Empieza primero a velocidad media para que los trozos grandes se muevan y se desmenucen, y luego aumenta a velocidad alta. El batido debe quedar espeso y cremoso. Cuando termine de procesarse, debe arremolinarse fácilmente en las cuchillas.

Formas de personalizar este batido

  • Cambia el yogur lácteo por coco, almendras, soja o anacardos para obtener una bebida sin lácteos.
  • Endúlzalo con miel o sirope de arce.
  • Añade zumo de naranja, mango o guayaba en lugar de zumo de piña.
  • Mezcla otras frutas tropicales congeladas, como mango, fresa o papaya.
  • Añade semillas de lino para obtener más fibra.
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Ajustar la consistencia del batido

Si el batido está demasiado espeso, añade poco a poco una pequeña cantidad de zumo de piña para ayudar a procesarlo, aproximadamente 1 cucharada sopera cada vez. Dale unos segundos a la batidora para que absorba el líquido. Si añades demasiado de golpe, la textura será más suelta y granulada, en lugar de cremosa y fácil de tomar con cuchara.

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Smoothie de piña

Fresón Rebelde
¡Refrescante receta de batido de piña que proporciona una explosión de sabores tropicales a cada sorbo! Mezcla una bebida rápida y sana con vibraciones isleñas.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Bebidas
Cocina Americana
Raciones 2
Calorías 274 kcal

Equipment

  • Batidora de sobremesa
  • Pajitas de papel decorativas

Ingredientes
  

  • 1 taza de cubitos de hielo
  • 2 tazas de trozos de piña congelada
  • ½ taza de rodajas de plátano aproximadamente 1 plátano mediano
  • ½ taza de yogur griego natural
  • ¾ de taza de zumo de piña
  • ¼ taza de leche de coco

Elaboración paso a paso
 

  • Añade cubitos de hielo, piña, rodajas de plátano, yogur, zumo de piña y leche de coco a una batidora.
  • Tápala y procésala a velocidad media durante unos 30 segundos, utilizando el tamper si es necesario. Aumenta a velocidad alta de 15 a 30 segundos hasta que quede espeso y suave.
  • Ajusta el batido con más leche de coco o zumo de piña si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.

Notas

  • Rendimiento: 3 tazas
  • Tamaño de la ración: 1 ½ tazas
  • Hazlo sin lácteos: Sustituye el yogur griego por yogur de coco, almendras, soja o anacardos.
  • Hazlo más dulce: Añade de 1 a 3 cucharaditas de miel o sirope de arce.
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Hola, soy Ana, un apasionado/a de la cocina y el arte de crear platos extraordinarios. En Freson Rebelde, comparto mi amor por la comida, explorando sabores audaces y fusionando ingredientes de manera innovadora. Sígueme en esta emocionante aventura culinaria y descubre cómo despertar tu lado más rebelde en la cocina. ¡Prepárate para disfrutar de deliciosas experiencias gastronómicas! 🍽️🍓 https://fresonrebelde.top/

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