Tarta de yogur sin hornear con corteza de cereales

por

La tarta de bayas frescas con yogur de arándanos es una forma nutritiva y divertida de disfrutar de los cereales en el desayuno o como capricho.

tarta de bayas frescas con yogur de arandanos y corteza de cereales

¡Las tartas de fruta fresca son mi debilidad! ¿Te encantan las bayas frescas maduras y el relleno cremoso? Me inspiré para crear una nueva receta divertida de desayuno para mi familia y encontré la forma perfecta de incorporar nuestra comida matutina y el postre, todo en uno. ¡Esta tarta de yogur y arándanos con corteza de cereales es la combinación perfecta!

Para inspirarte a cambiar tu rutina de desayuno, he creado una sabrosa masa de tarta con los cereales como base. Es muy fácil de hacer y una forma mucho más interesante de empezar el día. ¿Estás listo para oír la mejor parte? ¡Todo es NO BAKE! Sí, no se necesitan fogones ni horno. En una sola sartén tienes una rebanada de sol repleta de proteínas, fruta, fibra, frutos secos y cereales integrales en cada bocado.

corteza de cereales para tarta de desayuno hecha con cereales post great grains

No hay nada más importante que empezar el día con una comida sana. Los cereales son un alimento básico en nuestra casa, sobre todo en esos días ajetreados en que salimos corriendo por la puerta. La estrella del espectáculo es la tierna corteza de migas de cereales.

Es una sencilla combinación de copos de cereales, linaza para aumentar la fibra, aceite de coco para ligar la corteza y sirope de arce puro para darle un toque dulce. Congelar la corteza ayuda a endurecer el molde, para que sea más fácil cortarlo una vez que lo rellenes y lo cubras con los otros deliciosos ingredientes.

tarta de desayuno con corteza de cereales y relleno de yogur de arandanos

¡Esta es una forma fácil de darle un toque especial a cualquier yogur! Crea tu propio sabor añadiendo fruta fresca al yogur griego natural. Así puedes añadir más frutas saludables y controlar la cantidad de dulzor.

Para esta receta, añadí sólo un toque de vainilla y sirope de arce para equilibrar la acidez natural del yogur. La estevia, la miel o cualquier otro edulcorante también funcionan muy bien. Esta creación personalizada se añade directamente a la tarta para obtener un relleno delicioso y cremoso. Las proteínas de la leche y los probióticos añaden nutrición extra al plato, ¡punto!

Las bayas de verano están tan hermosas y maduras en el mercado ahora mismo. Me gusta una combinación de jugosas fresas, moras, arándanos y frambuesas para cubrir la tarta. Estas bayas son ricas en antioxidantes, vitaminas, fibras y fitonutrientes. Cuanta más variedad en el color de tus frutas, ¡mejor!

rebanada de tarta de bayas frescas con yogur de arandanos y fresas

¿Quién iba a imaginar lo versátiles que pueden ser los cereales? Por supuesto, un gran tazón de cereales y leche fría es una forma tradicional de disfrutar de cada cucharada, ¡pero ahora tienes una receta de tarta de yogur con arándanos para probar! Incluso puedes preparar algo salado, como estas crujientes tiras de pollo al horno.

¿Cómo se mantiene unida la corteza de la tarta sin hornear?

Las cortezas de miga utilizan unos pocos ingredientes y temperatura para ayudar a que se mantenga unida. El cereal molido crea la estructura de la corteza; las partículas más pequeñas facilitan que se mantenga unida, por eso debes conseguir migas más finas al procesar el cereal. El sirope de arce no sólo endulza de forma natural la tarta, sino que su pegajosidad también ayuda a unir los cereales. El último ingrediente mágico es el aceite de coco. Primero se derrite para que se pueda mezclar fácilmente con la corteza, pero en cuanto alcanza una temperatura inferior a 24 grados C (76 grados F), se solidifica. La mezcla de los ingredientes de la corteza, una vez congelada antes de sentirla, crea una delicada cáscara para contener el cremoso yogur y la fruta.

tarta de bayas frescas con yogur de arandanos y corteza de cereales featured

Tarta de yogur sin hornear con corteza de cereales

Fresón Rebelde
¡Una forma sana y divertida de disfrutar de los cereales en el desayuno o como un capricho más sano!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 6
Calorías 647 kcal

Equipment

  • Batidora de encimera
  • Molde de tarta de 9 pulgadas

Ingredientes
  

Corteza de cereales

  • 5 tazas de cereales
  • 2 cucharaditas de linaza molida
  • ¼ de taza de sirope de arce
  • 5 cucharadas de aceite de coco derretido

Relleno de yogur

  • 2 tazas de yogur griego natural desnatado
  • 2 tazas de arándanos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de sirope de arce

Cobertura de la tarta

  • 4 tazas de bayas variadas fresas, moras, arándanos, frambuesas
  • 2 cucharadas de almendras laminadas y tostadas

Elaboración paso a paso
 

Corteza de cereales

  • Añade los cereales a la batidora o al robot de cocina. Tritura durante unos segundos, hasta que se forme un polvo fino, parecido a la harina de maíz. Puede que tengas que trabajar en dos tandas para que quepan las 5 tazas de cereales.
  • Añade 2 tazas de los cereales molidos a un cuenco mediano. Añade la linaza y el sirope de arce, y remueve para mezclar. Añade el aceite de coco derretido y remueve para mezclar.
  • Rocía ligeramente el fondo de un molde de tarta de 9 pulgadas con fondo desmontable. Añade la masa al molde y extiéndela uniformemente por el fondo y los lados, presionando firmemente. Lleva la masa al congelador mientras preparas el relleno.

Relleno de yogur

  • En una batidora o robot de cocina, añade el yogur, los arándanos, la vainilla y el sirope de arce. Tritura hasta obtener una mezcla suave de color morado.
  • Saca la corteza del congelador. Añade todo el relleno que quepa en la corteza. Reparte uniformemente por la superficie y congela durante 15 minutos para que la corteza y el relleno cuajen.

Montaje

  • Añade la fruta que desees en la parte superior de la tarta y espolvorea con almendras, congela durante 5 minutos o refrigera hasta el momento de servir. Retira con cuidado el aro exterior del molde justo antes de servir.
Keyword Tarta de yogur sin hornear con corteza de cereales
 | Web

Hola, soy Ana, un apasionado/a de la cocina y el arte de crear platos extraordinarios. En Freson Rebelde, comparto mi amor por la comida, explorando sabores audaces y fusionando ingredientes de manera innovadora. Sígueme en esta emocionante aventura culinaria y descubre cómo despertar tu lado más rebelde en la cocina. ¡Prepárate para disfrutar de deliciosas experiencias gastronómicas! 🍽️🍓 https://fresonrebelde.top/

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable: Freson Rebelde.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento: No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.