Té verde helado naturalmente azucarado

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El té verde helado con limón, lima y menta fresca es una bebida refrescante y revitalizante para los días calurosos. Cada vaso está endulzado naturalmente con miel y repleto de antioxidantes.

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Un vaso frío de té verde helado sacia instantáneamente la sed en esos días de calor abrasador. Lo que es aún mejor es añadir a la bebida unos zumos de cítricos recién exprimidos, lo que te proporciona la combinación de sabores definitiva. Se sabe que los limones hacen que se te arrugue la boca. Para equilibrar mejor la acidez, se añade zumo de lima a la mezcla para suavizar el sabor ácido.

Cuando me apetece una bebida más refrescante, un Arnold Palmer (mitad té y mitad limonada) me encanta. Para mí, tiene el equilibrio justo de dulce, ácido y astringente. Pero en lugar de preparar un té negro fuerte, me gusta un té verde más suave por su sabor aromático más suave y sus beneficios añadidos para la salud.

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Cómo preparar té verde helado

Estos sofocantes días de verano me hacen desear un batido de frutas o frecuentar Starbucks para tomar una limonada de té verde batido. Aunque es mucho más barato preparar un gran lote en casa. He aquí unos sencillos pasos de preparación para hacer el té helado con mejor sabor.

Selección del té

Puedes comprar las bolsitas de té verde en cualquiera de tus mercados locales. A mí me gusta la mezcla de té verde de jazmín ecológico Numi. Las notas florales de la flor de jazmín añaden un agradable aroma. También puedes preparar té verde de hojas sueltas enteras, como las perlas, aunque puede requerir más té y tiempos de reposo más largos debido a su delicado sabor. El Matcha en polvo también es una opción si quieres un sabor más fuerte y astringente. Empieza con una cucharadita por 8 onzas de agua, añadiendo más al gusto.

Preparación del té

El tiempo de infusión del té verde puede oscilar entre 1 y 5 minutos. Cuanto más tiempo se deje reposar, más intenso será el sabor y el amargor. Según el grado y la forma del té (molido, hojas sueltas u hojas enteras), comprueba las instrucciones del envase.

Temperatura del té

Las delicadas hojas de té verde deben remojarse en agua por debajo de la temperatura de ebullición, entre 170 y 185°F. Esto ayudará a evitar que se quemen las hojas y a reducir las notas demasiado amargas.

El té elaborado concentrado se diluye con agua fría para enfriarlo rápidamente. Puedes refrigerarlo durante varios días hasta que esté listo para su uso, o terminar de preparar el té helado y ¡servirlo enseguida!

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Datos sobre el edulcorante miel

Al elegir un edulcorante natural, la miel se selecciona por varias razones. Cada variedad de miel tiene un perfil de sabor único basado en el néctar de las flores y la región polinizadas por las abejas melíferas. El tipo de jarabe pegajoso dorado seleccionado (trébol, Tupelo, flores silvestres, son algunos ejemplos) añade carácter a tu té, con notas más complejas y aromáticas que el azúcar de caña. Además, está menos refinado, ya sea pasteurizado o crudo.

La miel tiene la misma cantidad de calorías que el azúcar (4 calorías por gramo). Sin embargo, es entre un 10 y un 20% más dulce. Esto se debe a una mayor proporción de moléculas de fructosa y glucosa en la miel. La fructosa es aproximadamente 1,7 veces más dulce que el azúcar (sacarosa), la glucosa es un 15% menos dulce que la sacarosa. Esto significa que puedes añadir un poco menos de miel para obtener un nivel de dulzor similar al del azúcar, reduciendo algunas calorías.

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La combinación del aromático té verde, el zumo recién exprimido, la miel dorada y la refrescante menta constituye una bebida deliciosa. Con sólo seis sencillos ingredientes, ¡asegúrate de tener preparada una jarra de té verde helado siempre que los días empiecen a calentar y necesites una bebida rápida y deliciosa!

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¿Qué beneficios tiene el té verde para la salud?

El té verde (Camellia sinesis) se elabora a partir de hojas de plantas no fermentadas y contiene altos niveles de antioxidantes llamados polifenoles. Estos polifenoles del té verde, llamados catequinas, pueden ayudar a neutralizar los radicales libres y pueden reducir y posiblemente prevenir el daño de compuestos que pueden cambiar las células, dañar el ADN y causar la muerte celular. Comparado con los tés negro y oolong, el té verde tiene el mayor contenido en polifenoles porque es el menos fermentado. Cuanto más fermentado esté el té, menos polifenoles, pero más cafeína. Por ejemplo, el té negro tiene aproximadamente de 2 a 3 veces más contenido de cafeína que el té verde. (Fuente: Centro Médico de la Universidad de Maryland)

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Té verde helado naturalmente azucarado

Fresón Rebelde
El té verde helado con limón, lima y menta fresca es una bebida refrescante y revitalizante para los días calurosos. Cada vaso está endulzado naturalmente con miel.
Tiempo de preparación 6 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 21 minutos
Plato Bebidas
Cocina Asiatica
Raciones 6
Calorías 46 kcal

Equipment

  • Cacerola de 2-3 qt.
  • Termómetro de lectura instantánea

Ingredientes
  

  • ¼ de taza de zumo de lima más 3 limas en rodajas para decorar
  • ¼ de taza de zumo de limón más 2 limones en rodajas para decorar
  • 5 tazas de agua
  • 5 bolsitas de té Bolsitas de té verde jazmín
  • ¼ de taza de miel más si se desea
  • 18 hojas de menta

Elaboración paso a paso
 

  • Pasa el zumo de lima y el de limón a una jarra grande.
  • Pon 2 tazas de agua a hervir en una cacerola mediana. Cuando el agua alcance entre 170 y 185°F, añade 5 bolsitas de té verde al agua caliente.
  • Déjalas reposar 3 minutos o sigue las instrucciones del envase.
  • Con una cuchara grande, presiona suavemente las bolsitas de té contra la cacerola para extraer más té. Retira con cuidado las bolsitas de té de la cacerola y deséchalas.
  • Añade la miel y remueve hasta que se disuelva. Vierte la mezcla de té y miel en la jarra.
  • Añade 3 tazas de agua fría a la jarra. Remueve hasta que esté bien mezclado. Añade más miel si lo deseas.
  • Sirve el té verde frío con cubitos de hielo, unas rodajas de lima, rodajas de limón y 3 hojas de menta fresca en cada vaso.

Notas

  • Tamaño de la ración: 8 onzas
  • Añade más miel al gusto, este té es menos dulce.
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Hola, soy Ana, un apasionado/a de la cocina y el arte de crear platos extraordinarios. En Freson Rebelde, comparto mi amor por la comida, explorando sabores audaces y fusionando ingredientes de manera innovadora. Sígueme en esta emocionante aventura culinaria y descubre cómo despertar tu lado más rebelde en la cocina. ¡Prepárate para disfrutar de deliciosas experiencias gastronómicas! 🍽️🍓 https://fresonrebelde.top/

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